Arv UM Sherry Vinegar Reserva

Spansk sherry‑vinager av høy klasse – lagret i minimum to år via solera‑systemet i oak‑fat. Kompleks aroma og balansert syre gjør den ideell til dressinger, reduksjoner og glaser.

Smak og bruk

Intens umami, nøtte‑ og eikepreg med dyp syre.
Deler av solera‑lagrede batcher gir dyp aroma og røkt karakter.
Perfekt i vinaigrette med ekstra virgin olje, marinade til kjøtt, glasur på fisk/grønnsaker og smakstilsetning i supper og sauser.
Få dråper gir store smaksforbedringer i retter uten å overskygge smaker.

Helsefordeler

Rik på polyfenoler og naturlig eddiksyre – fremmer god fordøyelse og stabiliserer blodsukker.
Lavt kaloriinnhold (~5 kcal per ss) og kan bidra til bedre metthetsfølelse.
Antiinflammatoriske egenskaper og antioksidanter beskytter celler og støtter metabolisme.