100g
Manchego 100g (3 mnd)
Lagret spansk sauost fra La Mancha, DOP-sertifisert og modnet i tre måneder. Osten er fast, smøraktig med en nøtteaktig, litt syrlig karakter – typisk for curado-typen, balansert og lett smuldrete.
Smaksprofil
- Nøtteaktige og karamelltoner med subtil syrlig ettersmak.
- Fast, smidig og litt kornete tekstur – ikke tørr.
- Typisk kurv-/rillemønster i skorpen, og oliventre-brisset avrundes med en lett syrlig ettersmak.
Serveringsforslag
Ideell på et ostefat sammen med saltet oliven, litt søt marmelade og godt med olivenolje – en elegant kombinasjon som løfter frem ostens smak.
Perfekt sammen med:
Fikenmarmelade 110 ml
Aprikosmarmelade 110 ml
El Mesto Oliven
La Tapia Olivenolje 500 ml
Peprede oliven i glass
Kr65.00
Mer som dette
